מחקרים אחרונים מצביעים על כך ששתיית קפה, במיוחד במתינות, עשויה להוריד את הסיכון למוות הקשור למחלות לב. מחקרים הראו כי לצריכת קפה, במיוחד בכמויות הנעות בין 2 ל-3 כוסות ביום, עשויה להיות השפעות הגנה על בריאות הלב בשל תכונותיו נוגדות החמצון ויכולתו לשפר את זרימת הדם ולהפחית דלקת.
שתיית קפה באופן קבוע נקשרה לסיכון נמוך יותר למוות הקשור למחלות לב על פי מספר מחקרים. להלן פירוט של האופן שבו לקפה של בוקר עשוי להיות השפעות הגנה:
-
נוגדי חמצון : קפה עשיר בנוגדי חמצון, המסייעים להילחם בדלקות ובלחץ חמצוני, שניהם יכולים לתרום למחלות לב.
-
זרימת דם משופרת : קפה יכול לעזור לשפר את זרימת הדם על ידי הגברת הייצור של מולקולות מסוימות, כגון תחמוצת חנקן, המעודדות הרחבת כלי דם (הרחבת כלי דם), מה שעשוי להפחית את הסיכון לבעיות קרדיווסקולריות.
-
כולסטרול ולחץ דם : מחקרים מסוימים מראים שלצריכה מתונה של קפה עשויה להיות השפעה חיובית על רמות הכולסטרול ולחץ הדם. עם זאת, ההשפעה יכולה להשתנות בהתאם לאדם ולסוג הקפה הנצרך.
-
הפחתה בסיכון לסוכרת מסוג 2 : צריכת קפה נקשרה לסיכון מופחת לסוכרת מסוג 2, שהיא גורם סיכון מרכזי למחלות לב. יכולתו של קפה לשפר את הרגישות לאינסולין תורמת להשפעה זו.
-
תרכובות אחרות : קפה מכיל תרכובות ביו-אקטיביות אחרות, כמו חומצה כלורוגנית, אשר עשויה לסייע בהפחתת דלקת, לשפר את תפקוד הלב ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
עם זאת, חשוב לציין שיתרונות אלו ניכרים בעיקר בצריכת קפה מתונה (כ-3-4 כוסות ליום) ויכולים להשתנות בהתאם לגורמי הבריאות הכלליים ואורח החיים של האדם. צריכה מופרזת, במיוחד של משקאות קפה ממותקים או עתירי שומן, עלולה להיות בעלת השפעה הפוכה, לתרום לעלייה במשקל ולגורמי סיכון נוספים.
